Fogo de chão
Costela assada devagar, na brasa
Quem comanda o fogo é o Anderson Ganaza, churrasqueiro da equipe.
Casamentos, 15 anos, formaturas e eventos de empresa com cardápio feito com você, costela no fogo de chão e a própria Brígida no buffet conferindo cada travessa.

Quantidade calculada no chute, e o último convidado chega numa travessa vazia.
Pouca gente servindo, réchaud sem reposição, e a carne que era o destaque chega morna na mesa.
Em vez de dançar, você corre para a cozinha resolvendo problema de fornecedor.
Três opções fechadas que não têm nada a ver com a sua família nem com o seu evento.

A Brígida monta o cardápio com você, calcula as quantidades pelo número de convidados e fica no buffet durante a festa. A equipe é montada conforme o tamanho da festa e cuida de montar, servir e repor. Você só aproveita.
A última mesa a se servir come igual à primeira.
Cada parte do serviço existe por um motivo: tirar uma preocupação das suas costas.
Fogo de chão
Quem comanda o fogo é o Anderson Ganaza, churrasqueiro da equipe.
Opções no cardápio entre frios, saladas, entradas, pratos quentes e churrasco, para você escolher as da sua festa. Quer algo que não está na lista? Pergunte à Brígida sobre a inclusão.
Churrasqueiro, saladeira, repositor e auxiliares, escalados conforme o tamanho da festa.
Você diz quantas pessoas, a Brígida dimensiona cada prato.
Réchauds montados, mesa posta e tudo recolhido no final.
Nada de banco de imagem. Este é um evento real atendido pela Brígida. Toque numa foto para ampliar.
Assina o cardápio, comanda a cozinha e fica no buffet durante a festa. A equipe de cada evento é escalada conforme o número de convidados.
Três dias de trabalho e você não aproveita.
Uma mensagem no WhatsApp. O resto é com a gente.
Escolha a festa, o número de convidados e os pratos. A mensagem sai pronta para o WhatsApp e a resposta vem com o orçamento.
A cozinha fica em Iporã, no Noroeste do Paraná. Daqui a brigada sai para festas em 55 cidades num raio de 100 km, do Paraná ao Mato Grosso do Sul.
As quantidades são calculadas com você a partir do número de convidados, e a equipe repõe o buffet durante toda a festa. Se o número de convidados mudar, avise com a antecedência combinada no contrato: a Brígida ajusta a quantidade de comida e o preço conforme o necessário.
Pode, dentro da antecedência combinada no contrato. Até lá, dá para trocar, tirar ou acrescentar pratos. E se quiser algo que não está no cardápio, pergunte à Brígida sobre a inclusão.
Caro é a comida acabar no meio da festa. Some compra, preparo, aluguel de réchaud e gente para servir: a conta fica perto, e você ainda trabalha no próprio evento. O orçamento vem detalhado por pessoa, com tudo o que está incluso.
Quanto antes, melhor, principalmente para sábados e para o fim do ano. Mande a data no WhatsApp para saber se ela ainda está livre.
A Brígida atende Iporã e as cidades num raio de 100 km, como Umuarama, Toledo, Guaíra, Palotina, Assis Chateaubriand e Marechal Cândido Rondon. Veja a lista completa de cidades ou mande a cidade e o local da festa no WhatsApp para confirmar a data.
O sinal para reservar a data e as formas de pagamento são combinados junto com o orçamento.
Mande a data e quantos convidados. A resposta vem com sugestão de cardápio.
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